Menü
A Kapha típusú emberek a dósa mozdulatlanságából adódóan nagyon szeretnek szunyókálni, az ő alvásidejük a leghosszabb. Alkalmanként ezért nem árt egy jó ébresztőóra, ugyanis a Kapháknak tesz a legjobbat az Ájurvéda bölcs tanácsa: keljünk korán – legkésőbb hat órakor – amikor a reggel frissessége még aktivitásra serkent bennünket. Az Ájurvéda szerint ilyenkor még a Váta dósa a legelevenebb a természetben, s ha ilyenkor kezdünk neki a napnak, a Váta pozitív minőségei töltenek el egész nap: frissek, energikusak leszünk. A napközbeni szunyókálás is kerülendő: tompítja az elmét, növeli a Kaphát és a szervezetben pangó salakanyag, az áma mennyiségét. Fontos persze az elegendő pihenés, de ezt inkább a korai – este tíz óra előtti – lefekvés és a Transzcendentális Meditáció nyújtotta mélypihenés biztosítsa.
A Kaphák erős felépítésük folytán könnyen szedik fel a kilókat, ők a leginkább hajlamosak az elhízásra. Ezért fontos, hogy odafigyeljenek arra, mit és mennyit esznek, számukra legfontosabb ügyelni a mértékletességre. Az Ájurvéda azt ajánlja, hogy egyszerre annyit együnk, amennyi két, összetett tenyerünkben elfér. (A nagyobb testű embereknek persze a tenyere is nagyobb.)
A Kaphák étrendjében a könnyű, száraz, meleg minőségek és a csípős, keserű, fanyar ízek uralkodjanak. A Kapha hűvösségét egyensúlyozandó, választásunk a meleg ételekre essen. Jól fűtik a testet a csípős, fűszeres ételek, amellett, hogy serkentik a lassabb Kapha emésztést és eltávolítják a szervezetből a Kapha nyálkásságát. Tartózkodjunk viszont a hideg italoktól, étkezés közben meleg vizet kortyolgatva rétegeljük a folyadékot és a szilárd ételt.
A keserű és a fanyar ízek segítenek természetes mederbe terelni a túlzott étvágyat, kellemesen segítik az emésztést anélkül, hogy túlságosan felkorbácsolnák az éhséget. Jó hatású és szattvikus a friss gyömbér fogyasztása.
Résesítsük előnyben a könnyű gyümölcsöket, mint amilyen az alma, a körte, az őszibarack, a gránátalma, a szőlő, a datolyaszilva, az áfonya, a mazsola, a füge. Az uborka, a paradicsom és a cukkíni kivételével minden zöldséget nyugodtan fogyaszthatunk, leginkább a zöld leveles főzelék és salátaféléket és a friss csíranövényeket.
A Kaphák gyakran eltömődve, elnehezedve ébrednek. Mivel minden dósa közül a legjobban bírják, ha egy étkezés kimarad, ha nem éhesek, nyugodtan kihagyhatják a reggelit. Reggelenként a méz, gyömbér, citrom, melegvíz keveréke vagy egy forró gyömbértea segít elindulni, s hatékonyan kiöblíti a felesleges Kaphát.
Kerüljük a nagy mennyiségű ételt, különösen késő este! Könnyű reggelit és vacsorát fogyasszunk, s ebédünket is általában a könnyebb, kevésbé főtt ételek tegyék ki, saláták, meleg levesek s meleg, könnyű főételek. De ez ne jelentse a végletességet, mert a Kaphának energiára van szüksége, hogy erős testét fenntartsa. A mélyhűtött élelmiszerek növelik a Kaphát. A meleg ételek közül a kevés zsiradékkal, száraz főzési eljárásokkal (sütés, roston sütés, grillezés, pirítás) készült ételek kedvezőbbek, mint a gőzben párolt, vízben puhított, főzött vagy bő zsiradékban sütött ételek.
Mivel a méreganyagok leginkább a zsírszövetbe rakódnak le, ügyeljünk, hogy tiszta, szattvikus ételeket fogyasszunk. Kaphák számára a legszigorúbban tilos a nassolás!